Rafał

1 marca 2020

Stonska torta od makarula – tort makaronowy ze Stonu

Ston, miasteczko stanowiące wrota do półwyspu Pelješac i otoczone 890 metrowymi murami z czasów Republiki Dubrownickiej szczyci się wyjątkowym tortem. Najważniejszym składnikiem tortu jest makaron (makaruli)… […]
1 marca 2020

Srdele na ražnju – sardynki z rusztu

Szybkie i proste danie, ale jeśli rybki są świeże, naprawdę pyszne. Sardynki myje się, soli i nabija na drewniane patyczki, następnie kładzie na ruszcie. Po upieczeniu […]
1 marca 2020

Juha od kamenica – zupa z ostrygami

Szczęśliwy jest kraj, w którym tak wyrafinowanego i drogiego składnika używa się do zupy. W Dubrowniku zupę z ostrygami jada się od stuleci, jeszcze zanim te […]
1 marca 2020

Bakalar pod sačem (dorsz pieczony pod kopułą)

Bakalar czyli po prostu dorsz spożywany jest w Dalmacji od wieków. Kiedyś stanowił proste i dostępne jedzenie rybaków i och rodzin, obecnie uchodzi za rarytas. Ryba […]
1 marca 2020

Zelena menestra (danie jednogarnkowe)

Danie to tradycyjnie przygotowuje się w okolicach Dubrownika na Boże Narodzenie, ale nie tylko wtedy, gdyż spożywa się je przez całą chłodniejszą część roku. Nieco przypomina […]
1 marca 2020

Šporki makaruli – makaron w mięsnym sosie

Danie spożywane w Dubrowniku podczas chłodnych zimowych dni wskazuje na wpływy włoskie w lokalnej kuchni. Podobieństwo do włoskiego ragu di carne jest oczywiste. Šporki makaruli to […]
1 marca 2020

Marinirana tunjevina – tuńczyk w marynacie

Tuńczyk to niby u nas popularna ryba, ale spożywamy go wyłącznie z puszki. W Dalmacji za to macie niepowtarzalną okazję spróbować świeżego tuńczyka. Na targu rybnym […]
1 marca 2020

Neretvanski brodet – gulasz z ryb i żab

Brodet jest potrawą znaną w całej Dalmacji. Tę jego wersję zjecie natomiast tylko w dolinie rzeki Neretwy, gdzie zamiast ryb morskich je się ryby słodkowodne i […]
1 marca 2020

Wina Południowej Dalmacji

Uprawa winorośli dotarła do tej części Chorwacji wraz z greckimi kolonizatorami. Głównymi ośrodkami rozwoju były greckie kolonie w Cavtacie i na Kočuli, gdzie winiarstwo trwało bez […]
27 lutego 2020

Zapachy Bożego Narodzenia w Konavle

23 – 30.12.2020, Konavle Wydarzenie odbywa się w miejscowościach regionu Konavle, leżącego na samym południu Chorwacji. W jego ramach odbywają się koncerty, występy zespołów ludowych i […]
27 lutego 2020

Taniec z młodą malvasiją

11 – 12.11.2020, Konavle Promocja i degustacja młodych win szczepu malvasija. Jest to szczep późno owocujący, dający małe plony i wrażliwy na choroby. Mimo to z […]
27 lutego 2020

Dubrovnik & Konavle Walking Festival

10 – 17.11.2020, okolice Dubrownika Dubrownik Walking Festival zorganizowany po raz pierwszy został w 2016 roku, a jego celem jest promocja innego oblicza miasta, postrzeganego zazwyczaj […]
27 lutego 2020

Triatlon w Dubrowniku

10.10.2020, Dubrownik Triatlon rozgrywany w Dubrowniku jest na następujących dystansach: Olimpijski triatlon – 1,5 km pływania, 40 km jady na rowerze i 10 km biegu. Sprint […]
27 lutego 2020

Festiwal klap w Cavtacie

5 – 6.09.2020, Cavtat Festiwal klap odbywa się w Cavtacie w pierwszy weekend września już dwudziestu lat. Na program wydarzenia składają się koncerty zespołów z Dubrownika, […]
27 lutego 2020

Festiwal barokowy na Korčuli

1 – 17.09.2020, Korčula Festiwal barokowy na Korčuli odbywa się w pięknych lokalizacjach stlicy wyspy, katedry św. Marka, kościoła Wszystkich Świętych, pałacu Arneri i innych. Koncerty […]
27 lutego 2020

Dubrovnik Summer Festival

10.07 – 25.08.2020, Dubrownik Festiwal odbywa się od 1950 roku, a program co roku obfituje w koncerty muzyki klasycznej, przestawienia teatralne i wystawy. Wszystkie te wydarzenia […]
27 lutego 2020

Lato w gminie Blato na Korčuli

16.07 – 15.08.2020 Gmina Blato organizuje bogaty i ciekawy pod względem kulturalnym program w lipcu i sierpniu. Wieczorami odbywają się koncerty muzyki klasycznej i przedstawienia operowe. […]
27 lutego 2020

Międzynarodowy festiwal operowy w Dubrowniku

1 – 5.07.2020, Dubrownik Festiwal nosi imię Tina Pattiera, sławnego w pierwszej połowie XX wieku tenora, który urodził się zmarł i Cavtacie. W programie festiwalu dominują […]
27 lutego 2020

Karnawał połowy roku na Korčuli

30.06.2020, Korčula Chociaż impreza odbywa się w czerwcu jest rodzajem karnawału. Przez miasto Korčula przechodzi parada przebierańców, a następnie zabawa na ulicach trwa do godzin poranych. […]
27 lutego 2020

Festiwal Tańców Rycerskich na Korčuli

12.06.2020, Korčula Wyspa Korčula słynnie ze starych, wciąż kultywowanych obyczajów. Wśród nich są tańce ludowe z mieczami Moreška i Kumpanjija. Moreška jest rodzajem ludowego przedstawienia tanecznego. […]
27 lutego 2020

Dubrovnik Outdoor Festival

18 – 22.05.2020, Dubrownik Festiwal promuje zdrowy tryb życia i aktywny wypoczynek. Chodzenie po górach, jazda na rowerze, pływanie kajakiem wspinaczka, a wszystko w pięknych okolicach […]
27 lutego 2020

Korčulanske pjatance – festiwal jedzenia i wina

7 – 10.05.2020, Korčula Korčulanske pjatance to wiosenny festiwal dobrego jedzenia i wina, w którym uczestniczą restauratorzy. W ramach festiwalu oferują specjalne menu bazujące na lokalnych, […]