Grobnički sir
Grobnik to miejscowość położona w górach, na północ od Rijeki. Tutejsi pasterze od wieków wyrabiają ser z owczego sera charakteryzujący się twardą konsystencją, lekko żółtawą barwą i naznaczoną drobnymi dziurkami fakturą. Produkcja odbywała się kiedyś przez cały rok pod gołym niebem, w zawieszonym nad ogniskiem kotle. Obecnie częściej można dostać ser wyprodukowany w mleczarni.
Gdzie można kupić grobnički sir?
Grobnički sir można często dostać w hali targowej w Rijece, na dziale z nabiałem.
Ser produkuje mleczarnia Frankulin z Grobnika:
Sirana Frankulin
Grad Grobnik 57,
51219 Čavle.
Telefon: 051 259 335.
Telefon komórkowy: 098 831 833.
Email: sirana.frankulin@gmail.com
PS
Na moim blogu sporo miejsca poświęcam chorwackiej kuchni. Chciałbym Was zapoznać z tymi wszystkimi lokalnymi produktami i potrawami, które jadają na co dzień w domach Chorwaci. Każdy region ma swoje charakterystyczne smaki. Przeczytajcie pozostałe artykuły z działu Kuchnia Kvarneru. Dobar tek!
Jeśli zastanawiacie się, gdzie kupić autentyczne chorwackie produkty w Polsce, to zajrzyjcie na stronę sklepu internetowego Smaki Dalmacji (https://smakidalmacji.pl/), partnera działu poświęconego kuchni chorwackiej.
Jestem magistrem filologii chorwackiej i zapraszam Cię w podróż po Chorwacji.
Razem odkryjemy to, co w tym pięknym kraju jest najlepszego: urokliwe miasteczka, regionalną kuchnię, lokalne wydarzenia i atrakcje. Zapytamy Chorwatów gdzie warto zjeść, gdzie pójść na kawę, jak ciekawie spędzić czas. Kto, jak nie oni, wie co dobrego jest w okolicy.
Mój blog jest także miejscem promocji chorwackich produktów, języka i kultury. Zakochaj się w Chorwacji i Ty!
